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                      蘇州雙塔市集(江蘇 蘇州)

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                      蘇州雙塔市集(江蘇 蘇州)


                      • 蘇州雙塔市集(江蘇 蘇州)

                      • 詳細介紹

                      菜市場在一個城市的居民心中是一個有分量的歸處,是一座城市風土人情、人間百態的博物館。蘇州古城核心區雙塔市場,主營生鮮、蔬菜、雜貨等。從90年代開業到現在,代表了一種傳統生活方式。

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                      其實,改造前的雙塔菜場內窗明幾凈,并不存在嚴重的臟亂差現象,基礎設施保持相對完好,菜品種類較為齊全的同時還配有及其他生活服務攤位。


                      也許單從居民或者游客的角度來看,這樣的菜場完全沒有改造的必要,但姑蘇區政府自然有更深層的考慮:我們要完善的不僅是菜場的設施,我們更希望它成為一個2500萬人古城區核心的縮影,希望通過這樣一個改造案例去回答城市有機復興的問題、建立不同年齡甚至不同國家的人之間的聯系。讓更多鮮活的面孔走進雙塔市集,在這個菜場遇見蘇州、認識蘇州、理解蘇州,讓老蘇州人可以在這里回味蘇州,這便是改造的初衷。

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                      改造點:引入智慧農貿系統、生物降解垃圾設備、排水系統、中央空調、新風系統、小吃區設置橫梁隔瓦營造老蘇州景象、利用蘇州花碼設計的全套視覺系統、利用蘇州桃花塢年畫設計裝飾系統、新引入圖書、咖啡、小食、文創、演出等新的業態等。

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                      引入智慧農貿系統:

                      農產品溯源系統實現了商鋪全覆蓋,有效實現了農貿市場食品安全管理的智能化、可視化,消費者可以通過商戶信息屏和小票碼了解到菜價明細以及商戶信息、食品檢查信息等等,真正做到讓消費者買的安心,吃得放心,全面提升購買體驗。

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                      垃圾分類:

                      雙塔市集采用廚余垃圾即時即地生態降解設備,對市場產生的易腐垃圾進行無害化處理,處理設備不產生污水廢氣,通過微生物處理技術,可對95%的垃圾進行減量,并產生高濃度的有機肥,用來種植蔬菜保護綠化,實現資源的最大化利用。

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                      菜場部分還是以中間的蔬菜區為主,雜貨干貨、糧油、冷凍生鮮、禽蛋類、水產類等品類分別分布在東、北、西三側。南側沿街的地方,原先呈長條狀分布的雜貨店、鑰匙鋪、裁縫鋪等生活服務店鋪現在以疊加排列的方式聚集到了西側。

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                      分區也都會有明顯的標識,想去買什么抬頭看看,一目了然。

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                      “雙塔”市集的LOGO,是以古代早期的蘇州花碼作靈感來源,滿滿的姑蘇韻味,“吳儂軟語”也是蘇州文化的一道重要標志,設計師以蘇州方言為新增的店鋪命名,前來品嘗美食的游客,一下子就能感受到蘇州的文化氛圍 。

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                      雙塔市集內的小吃區,打破了原有動線格局,傳統橫梁與蘇式瓦片相結合,讓人有種在屋檐下吃飯的感覺,同時增加了通透而豐富的視覺體驗,一飯一蔬間都是生活的真諦。

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                      新業態:

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                      雙塔市集夜市從傍晚五點開始,6點多時場內就已坐滿,很多附近的老蘇州飯后來消食,也有下了班的年輕人來拍Vlog記錄生活。這里會上演評彈、街舞、魔術、皮影戲等9種節目,東西方結合、各個年齡層兼顧。

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                      由一個傳統的菜市場進階成一個集市,雙塔市集針對的群體已經不只是日常買菜的人群,還有來此尋找當地美食的外地人群,肩負的不僅是實用需求,還有一個文化宣傳的需求。改變了生鮮市場的定位,也符合現代商業多業態、重體驗、綜合體的發展方向。

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                      改造后的雙塔市集承載了更多的功能,比起原來功能單一的菜市場,它蘊含更寬廣的理念,比如環保、藝術、設計,提供給大家更好、更有品質的生活,但又不同于商超的沉悶,雙塔市集賦予美感,顯得更加生機盎然,讓買菜成為一種藝術享受。


                      關鍵詞:農貿市場,智慧農貿市場,智慧農貿

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